Kuumuta ahi 190 kraadini. Rulli lehetainas kergelt lahti. Kata äärest ääreni pistaatsiakreemiga ja puista üle roosuhkruga. Raputa peale hakitud külmutatud vaarikaid ja keera rulli. Lõika ca 1,5cm paksusteks viiludeks ja laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus kuldseks. Raputa peale tuhksuhkrut.