Riisiäädikas 150ml

Riisiäädikas 150ml

Riisiäädikas, 150ml. Riisiäädikas (või ka riisiveiniäädikas) on mahedamaitseline ja meeldiva lõhnaga äädikas, mis levinud eriti Aasia köökides. Lühidalt on see valmistatud fermenteeritud riisist. Riisis peituv suhkur muundatakse esmalt alkoholiks (saadakse riisivein) ning seejärel bakterite kaasabil toimuval teisel fermenteerimisel äädikaks. Tulemus on palju mahedam ja vähem-happelisem kui tavaline äädikas. Riisiäädikas on tähtis komponent sushiriisi valmistamisel, samuti sobib see suurepäraselt erinevatesse kastmetesse ning marinaadidesse. Väga hästi läheb maitse poolest riisiäädikas kokku sojakastme, seesamiõli ning ingveriga.

Vaata sushivalmistamise õpetust SIIT. Kasuta ka sushi tegemisel riisiäädika asemel valmis sushiäädikat.

Koostisosad: vesi, riis 30%. Happesus 5%.

Hoida kuivas ja jahedas ning päikesevalguse eest kaitstuna. Pärast avamist hoida külmkapis ja tarvitada 6 kuu jooksul.

Toitumisalane teave 100 ml kohta:
energia: 182 kJ / 42 kcal
rasvad: 0 g
– millest küllastunud 0 g
süsivesikud: 6.0 g
– millest suhkruid 1.0 g
valgud: 0 g
sool: 0 g

• Tootja: House of Asia
• Riik: Hiina

• Toote kaal: 150ml