Bourboni vanillikaunad Madagaskarilt 2tk

Bourboni vanillikaunad Madagaskarilt, 2tk.

Bourboni vanillikaunad on maailma kõige tuntumad ja kasutatavamad. Madagaskari viljakas pinnas ja troopiline kliima muudavad selle saareriigi maailma üheks esmasklassilisemaks vanillitootjaks. Bourboni vanillikaunad on musta värvi, prisked ja mahlakad. See on nõutud kaup maailma parimate kokkade poolt, kuna kaunade maitse on intensiivne ja samas delikaatne, mis teeb need sobivaks ka kõige peenemate roogade valmistamiseks.
Kasuta neid täidlaseid ja mahlaseid vanillikaunu nii magusates kui soolastes toitudes. Kasutamiseks lõika kaun esmalt pikkupidi pooleks ning kasuta kaunapoolikute seest seemneid või terveid kaunu toitude maitsestamisel.

Kas teadsid?
Vanill pärineb algselt Mehhikost, kust aastal 1822 Mr Marchand, Bourboni valitseja, tõi Pariisi kaasa Mehhikost korjatud vanillikaunu. Bourbonis kasutati vanillitaime sel ajal dekoratiivtaimena. Mehhikos, kus vanilliliaanidel valmisid ka kaunad, maitsestati küpsenud kaunadega jooke. Mehhikos viljastasid vanillitaimi herilased, keda Bourbonis ei esinenud. Edmund, Bourbonil elav noor ori, kellele meeldis oma botaanikast huvitatud isandaga koos taimi uurimas käia, mõtles välja, kuidas ka Bourbonil oleks võimalik vanillitaimi viljastada ning kaunu saada. Tänutäheks kingiti talle vabadus ja ta sai nimeks Albius, viidates vanilliorhidee valgele värvusele (Alba).

• Tootja: Terre Exotique
• Riik: Madagaskar