Kuumuta 1dl suhkrut paksupõhjalises potis kuni see karamellistub, lisa keev vesi ja jaota saadud karamellsiirup kuue väikse portsjonvormi vahel. Vahusta vahukoor, lisa mangopüree, lahtiklopitud muna ja munakollased. Lisa juurde ka kondenspiim ja vanilliekstrakt. Vahusta mikseriga läbi. Jaota segu vormidesse, tõsta vormid ahjuvormi ja vala nende ümber nii palju vett, et see ulatuks portsjonvormide poole kõrguseni.