Ingverikreemi ja aed-mustköömnetega kõrvitsasupp
Servings
4-6portsjonit

Servings
4-6portsjonit

Instructions
  1. Puhasta kõrvits seemnetest ja eemalda koor. Lõika kõrvits tükkideks. Pane potti kõrvitsa tükid, piim, puljongikuubik, muskaatpähkel ja vürtsköömned. Keeda 20 minutit, aegajalt segades.

  2. Sega teises potis hapukoor ja riivitud ingver, keeda madalal kuumusel pidevalt segades mõned minutid. Purusta kõrvitsasegu saumikseriga kuni saad siidise püreesupi. Kui tundub, et supp on liiga paks, lisa piima ja aja supp uuesti keema. Maitsesta himaalaja teemantsoola ja musta penja pipraga.

  3. Serveeri suppi ingverikreemiga, puista üle aed-mustköömnega.