Sega väikses potis kokku õli, tšillihelbed ja soovi korral ka kaks lömastatud kooritud küüslaugu küünt. Keeda õli hästi tasakesi (jälgi seda pidevalt ja tõsta tulelt, kui vaja) 5 minutit. Tõsta pott tulelt, eemalda küüslauk ja lase õlil täielikult jahtuda.