Umami toidukoolitused

Tule meiega kokkama! Klientide soovidele vastu tulles kutsume teid sel sügisel kohe päris mitmele toidukoolitusele.

Koolitused toimuvad Tervisekoolis (Kalevi 108) ja Tartu Loodusmajas (Lille 10). Võtame põhjalikult ette kõigepealt supertoidud, siis vürtsid-ürdid ja seejärel õlid-äädikad!  
Kursustel saab näha, kuulda, maitsta ja ise käed külge panna. Saad tuttavaks põnevate toiduainetega, et rikastada oma toidulauda ja
kosutada maitsvate vahenditega oma tervist. Võid kõike maitsta ja oma lemmikud välja valida. Koos meisterdame valmis mitmeid hõrgutisi, et
hiljem kodus ka sõpru kostitada oskaksid.

Supertoidud- 21. oktoober kell 18 – 20.30 (toimunud)

Mis on supertoidud ja mis on nende saladused? Uudistame tervet rida nii tuntumaid kui ka haruldasemaid supertoite lähedalt ja mujalt maailmast,
mis laevad meid ohtrate antioksüdantide, heade õlide, vitamiinide, mineraalainete, kiudainete ja muuga. Näiteks kookosvesi, kinoa, amarant,
chia, goji, inchi, matcha jt. Üheskoos teeme valmis ühe kiire smuuti, tervistava trühvli, ahjusnäki, kerge magustoidu ja supersalati.

Vürtsid ja ürdid – 04. november kell 18 – 20.30 (grupp täis)

Vürtsid ja ürdid – 11. november kell 18 – 20.30 (lisainfo ja registreerumine siin)

Vürtsid ja ürdid sobivad toitude maitsestamiseks, aga kas teadsid, et need on ka suurepärased loodusraviks? Koolitusel saad kõiki põnevaid maitseid
omal nahal järgi proovida. Saad ideid, mida vürtside-ürtidega peale hakata, kuidas nendega oma tervist parandada ja taustaks kuuled lugusid,
mida erinevad maitseained maailma rahvastele tähendanud on. Teeme valmis ühe tervistava talvejoogi, särtsaka salati, maitserohke suupiste ja
eksootilise magustoidu. Tule ja lisame koos elule vürtsi!

Superfoods

Tervislikud õlid ja äädikad – 26.november kell 18 – 20.30 (grupp täis)

Õlid ja äädikad on üks rikas maailm, mis on paljudele tundmatu nii maitsete kui nende tervislike omaduste poolest. Koolitusel saad nendega
lähedalt tuttavaks. Seekord ei räägi me kõigile tuntud rapsi- ja päevalilleõlist ega lauaäädikast, vaid tutvume palju põnevamate looduse
andidega, mis sobivad hästi nii toitudesse, kui keha poputamiseks. Teeme valmis ühe organismi puhastava joogi, krõbeda müsli, põnevad bruschettad
ja õhulise kehavõi!

Koolitusi viib läbi Umami maailma maitsete poe perenaine Juta Raudnask, kes on kirjutanud raamatud „Samba, sake ja tšillikaun. Maid ja maitseid avastamas” (2011), „Tervislikud ürdid ja vürtsid. Teejuht põnevate maitsete maailma“ (2013) ning „Tervislikud õlid ja äädikad. Teejuht põnevate maitsete maailma“ (ilmub nov 2015). Juta on aastaid mööda maailma rännanud otsides põnevaid maitseelamusi ja autentseid koostisosasid ning alates 2007. aastast kirjutanud toidu- ja reisiblogi What a wonderful world!, kirjutab artikleid ja retsepte nii ajalehtedele kui ajakirjadele.

Kommentaarid

  1. tere,
    kas teete veel kunagi kokkamise ja toidukoolitusi? Palun infot, kui midagi on tulemas.
    Ette tänades
    Anneliis

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

logo