Uus
kohv ethiopia
kohvioad

Kohv Ethiopia

9.95 €


Tühista valik
  • Toode on laos, saame selle kohe teele panna!
  • 14 päeva tagastusõigus internetist ostmisel
  • Tasuta transport al. 30EUR ostusummast!
  • Kaup kätte 2-3 tööpäevaga.

Specialty kohv Ethiopia 

Värskelt röstitud erikohv, 250 g. 
Röst: 3/10
Regioon: Kaffa
Kõrgus: 1600 – 1700 m
Sort: Mokka (harrar)
Töötlus: naturaalne
Saak: 2017 – 2018, nov. – veebr.

Maitsenoodid: troopiliste puuviljade ja mee maitsenoote saadab pikk lilleõite järelmaitse. Tugeva troopiliste puuviljade aroomiga, milles on tunda kerget tsitruse aktsenti. Keskmise täidlusega, hästi tasakaalus kohv. 

Kohv on röstitud väikeste kogustena ning kohvioad on välja valitud käsitsi. Röstimiseks kasutatakse vaid kõrge kvaliteediga araabika ube, mis on pärit väikestest kohviistandustest ja ühisfarmidest, mis keskenduvad parima kvaliteedi pakkumisele. 

Röstimise kuupäeva leiad pakendilt. Soovitatav kasutada 1 aasta jooksul alates pakendil näidatud röstimise kuupäevast. Hoida pimedas ja jahedas.

Kohvi keetmisel soovitatakse kasutada väga külma ja värsket vett. Külmas vees sisaldub palju hapnikku ja mida rohkem hapnikku on vees, seda tugevamalt imab see endasse kohviubade aroomi. Tähtis on jälgida kohvi valmistamise aega ja temperatuuri. Nt presskannu puhul on paras aeg 4 minutit, seejärel tuleb kolb alla vajutada ning kohv tassidesse valada.

Kaffa regiooni Etioopias peetakse kohvi sünnipaigaks. Just siin avastati, et punased marjad, mis kohvipõõsa otsas kasvavad, omavad ergutavat toimet, lõhnavad röstimisel jumalikult ning et neist saab maitsvat jooki valmistada. Seda on ka nimest aru saada, kuna rahvusvaheline nimi “kohv” sarnaneb regiooni nimele “Kaffa”.

Tänu mokka ubade kuivatusmeetodile saab kohv metsiku, puuviljase, magusa, õrnalt fermenteeritud järelmaitse, mida nimetatakse mocha. Seda mocha maitset peetakse üheks suurepäraseks ja eriliseks kohvimaailma nähtuseks. Selle maitse tõttu kutsutakse neid harrar sordi kohviube tihti ka mokka oaks või harrar mokka oaks!

 

  • Tootja: Kafijas Pupina
  • Päritolumaa: Etioopia
  • Kaal: 250g

Teised arvavad nii

Arvamused puuduvad.

Arvusta esimesena toodet “Kohv Ethiopia”