Eesti English Русский
Liitu uudiskirjaga
Teie nimi:
E-mail:
avan raamatu
 

Kas teadsid, et avasime poe Tartus Vaksali 5!
Oled oodatud :)


info(at)umami.ee
Tel: 55 26 167
 
 


 

 

Umamit 
soovitavad:

jamie
naisteleht
õhtuleht
ajakiri üks
kanal 2
Sensa
 
 
 
Swedbank
Smartpost Post24

Tikka masala (kanaga)

 
Kana tikka masala on India roog, mida inglased peavad hoopis enda omaks. Nii sobib see toit suurepäraselt eurooplaste maitsemeelega. Kõik külalised, kellele rooga pakkunud olen, on seda taevani kiitnud ja pärast retseptigi kaasa küsinud.

vaja läheb:
*300 g maitsestamata jogurtit
*3-4 kanafileed
*1 sibul
*1 sl võid 
*1 tomat
*peotäis mandlilaaste
*200 ml vett
*50-100 ml 35% koort
*1 sl garam masala maitseainesegu (loe edasi)
*0,5 sidrunit
*0,5-1 tl soola
*peotäis värsket koriandrit

maitseaineseguks läheb vaja:
*7 cm pikkune ingverijupp riivituna
*6 peeneks hakitud küüslauguküünt
*2 sl garam masala maitseainesegu
*1 sl paprikapulbrit
*1 sl jahvatatud vürtsköömneid (loe edasi)
*0,5 sl jahvatatud koriandriseemneid
*0,5-1 sl tšillihelbeid
*2 sl õli
Tee nii:
Sega kõik maitsesegu komponendid kokku ja jaga kaheks võrdseks osaks.
Tõsta pool maitsesegust jogurtisse. Lisa kanafileetükid ja lase mõned minutid maitsestuda. Seejärel prae või grilli kanatükid küpseks. Tõsta kõrvale. 
Prae pannil või sees sibularõngad kergelt läbi, sega juurde ülejäänud maitsegu ja kuumuta läbi. Lisa peened tomatitükid, peotäis mandlilaaste ja vesi. Lase keeda, kuni pannitäis pisut pakseneb. Lisa vahukoor ja 1 sl garam masala´t, kui kõik on keema läinud, libista hulka kanatükid. Maitsesta rooga soolaga. Pigista sellesse 0,5 sidruni mahl ja lisa peotäis värsket hakitud koriandrit. Serveeri tikka masalat basmatiriisiga.

safranlambaläätssidrunheinteriyaki, riis, tom yum goongsoba nuudlid, kookospiim, aasia, tom kha gairiisipabermirinroosivesi, hiina viievürtsisegu, kaneel, kikerherned, karri, sojakaste, kurkum, kardemon, sushi, jasmiini riis, sumahh, garam masala, pipar, netipood, e-pood, maitseained, ürdid, vürtsid, seesamiõli, basmati riis, aasia toiduained, riisinuudlidpunased läätsed, agaavisiirup, mustköömen, vürtsköömen, riisiäädikas, munanuudlid, tamarindi pasta, tamarind, tahiini, kingitused, maapähklivõi, keedetud kikerherned, harissa, pruun basmati riiskookosõli, maapähkliõliviievürtsisegu, miso supp, tähtaniis, mustad seesamiseemned, wakame merevetikas, tervislik Matcha tee, sojapasta, mangopüree, galangal, oolong tee, nori lehedkarrilehed, somen nuudlid, extra virgin kookosõli, kahvrilaim lehed, kaffir laimi lehed, palmisuhkurkevadrullid, kikerherne jahu, muskaatpähkel ja muskaatõiskülmpressitud kookosõli, dashi pulber, stevia, marinaad, pruun riis, basmati riisgoji marjad, kookosvesitom kha retsept, tempura jahu, krevetipasta, shirataki nuudlid, tapiokk, külmpressitud oliiviõli, ploomikaste, selitatud või ehk ghee, mandlijahu, maisijahu, riisijahuretseptid, looduskosmeetika, argaaniaõli, bio, tervislikud toidud ja palju muud mida kinkida mehele või naisele kellele meeldib süüa teha!


Elitec