Eesti English Русский
Liitu uudiskirjaga
Teie nimi:
E-mail:
avan raamatu
 

Kas teadsid, et avasime poe Tartus Vaksali 5!
Oled oodatud :)


info(at)umami.ee
Tel: 55 26 167
 
 


 

 

Umamit 
soovitavad:

jamie
naisteleht
õhtuleht
ajakiri üks
kanal 2
Sensa
 
 
 
Transpordi tasu pakiautomaati
 
Post24 2,69 EUR
Smartpost 2,79 EUR

Lavendli creme brulee (4-le)

 
Vaja läheb:
* 400 ml vahukoort
* 2 spl lavendli kuivatatud õisi
* 5 munakollast
* 100 g tuhksuhkrut
* 4 spl suhkrut brüleekihi jaoks

Tee nii:
Kuumuta ahi 160 kraadini.
Aja potis vahukoor keema, keera tuli maha. Sega lavendel vahukoore sisse. Lase ca 8 minutit maitsestuda. Maitse vahepeal, kui tunned, et Sinu jaoks on koorel juba piisavalt lavendli maitset, siis kurna lavendliõied koorest välja.
Vahusta munakollased tuhksuhkruga heledaks vahuks. Lisa pidevalt vispliga segades peene joana soe vahukoor ja sega ühtlaseks. Jaota brüleekreemi segu portsjonvormide vahel ära. Kata iga vorm fooliumiga ja tõsta suurde kõrgete äärtega ahjuvormi. Vala ahjuvormi kuuma vett nii palju, et vesi ulatuks portsjonvormidel üle poole kõrguse. Pista ahjuvorm koos portsjonvormidega ahju ja lase seal tunnikese küpseta. Kui tund on möödas, kontrolli, kui tundub, et brüleekreem on veel liiga vedel, jäta veel mõneks ajaks ahju. Tõsta vormid ahjust välja, lase jahtuda ja tõsta siis veel 4 tunniks kuni üleöö külmkappi.
Enne serveerimist puista igale vormile ühtlane õhuke kiht suhkrut. Pruunista suhkrukiht kergelt gaasipõletiga või hästi kuumaks aetud ülagrilli all.

 
   

safranlambaläätssidrunheinteriyaki, riis, tom yum goongsoba nuudlid, kookospiim, aasia, tom kha gairiisipabermirinroosivesi, hiina viievürtsisegu, kaneel, kikerherned, karri, sojakaste, kurkum, kardemon, sushi, jasmiini riis, sumahh, garam masala, pipar, netipood, e-pood, maitseained, ürdid, vürtsid, seesamiõli, basmati riis, aasia toiduained, riisinuudlidpunased läätsed, agaavisiirup, mustköömen, vürtsköömen, riisiäädikas, munanuudlid, tamarindi pasta, tamarind, tahiini, kingitused, maapähklivõi, keedetud kikerherned, harissa, pruun basmati riiskookosõli, maapähkliõliviievürtsisegu, miso supp, tähtaniis, mustad seesamiseemned, wakame merevetikas, tervislik Matcha tee, sojapasta, mangopüree, galangal, oolong tee, nori lehedkarrilehed, somen nuudlid, extra virgin kookosõli, kahvrilaim lehed, kaffir laimi lehed, palmisuhkurkevadrullid, kikerherne jahu, muskaatpähkel ja muskaatõiskülmpressitud kookosõli, dashi pulber, stevia, marinaad, pruun riis, basmati riisgoji marjad, kookosvesitom kha retsept, tempura jahu, krevetipasta, shirataki nuudlid, tapiokk, külmpressitud oliiviõli, ploomikaste, selitatud või ehk ghee, mandlijahu, maisijahu, riisijahuretseptid, looduskosmeetika, argaaniaõli, bio, tervislikud toidud ja palju muud mida kinkida mehele või naisele kellele meeldib süüa teha!


Elitec